しいたけ

　私のクラスのある女生徒の家は、しいたけ農園を経営しています。あるとき、そのしいたけ農園の話をしていて、「一度、先生食べてみてくださいよ」といわれました。農園ではＷｅｂページも開設していらっしゃるので、家に帰ってそれを見てみました。ブログも書いていらっしゃって、それも読ませてもらいました。その中に、しいたけ料理をつくる動画があり、それを見ているうちに食べたくなってきました。それで、次の日、一袋注文しました。

　持ってきてもらったしいたけは、とても肉厚。こんな肉厚のしいたけは今まで見たことがありません。その日は簡単なしいたけ料理？をつくりました。しいたけを裏返し、柄を取り、マヨネーズを輪を描くようにかけます。その上にプロセスチーズをのせ、オーブントースターで７分ぐらい焼きます。簡単でしょ　(^_^)　。これは、ブログの動画で紹介されていたものです。想像していたしいたけしいたけした味もなく、あっさりとしています。

　この日曜日の昼ご飯は、卵とじうどん。嫁さんにうどんにしいたけを入れてくれと頼んだら。「入れません」ときっぱりした返事。うどんができるのを待っていると、しいたけの天ぷらが出てきました。これは旨そう。天つゆにつけて食べます。ぱくぱくと口に入ります。そういえば、「塩だけでも美味しいですよ」という生徒の言葉を思い出しました。この夏に買ってきた沖縄の塩をふりかけて食べてみました。これまたあっさりとして美味しい、美味しい。

　しいたけばかりを食べるわけにはいきませんが、たまに、しいたけをガッツリ味わうのもよいものです　(^_^)　。

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