「土用の丑の日」にはちと早い

　土用の丑の日にはちと早いですが，お昼ごはんにうなぎ屋さんへ行って，うな重を頂きました。うなぎ屋さんではめったに食べないので，「特上のご飯大盛り」を注文しました　(^0^)　。

　おいしかった〜。うなぎは外はかりかり，中はふわふわ。この食感はうなぎ屋さんならではですね。おいしいうなぎ屋さんを見分ける方法があります。それはうなぎ一本で商売をしているかどうかです。腕がよくなければ，うなぎだけで商売することは無理だそうです。

　今年の土用の丑は，７月１９日，３１日です。夏バテ防止のためにうなぎを食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってからです。平賀源内が言い出したと言われています。うなぎには，ビタミンはＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、Ｄ、ミネラルはカルシウム、鉄分、亜鉛、脂質はＤＨＡ、ＥＰＡ、さらにはコラーゲンも多く、実に栄養に富んだ食品です。

　さて，明日で考査が終了します。夏期休業をひかえ，いろいろと忙しくなります。「うなぎ効果」が発揮できればよいのですが　(^_^)　。

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