勤め先の近所では、ナス作りが盛んです。農家の方が作るナスは、植物そのものが大きく、フレームを使って支えています。 ナスの実の色は、アントシアン系のナスニンという化学物質が太陽光に当たって発色した色です。紫色に見えるということは、紫色の光を実…
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