「玉子焼」と聞くとだし巻きを思い出します。しかし、明石で「玉子焼」というと、明石焼きのことです。そもそも「玉子焼」はこの地域の郷土料理で、その起源は江戸時代の末期にさかのぼるそうです。 昨日、合宿の最終日のお昼に「本家きむらや」という玉子焼…
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